ผู้บริหารและนักลงทุนโรงแรมทั่วโลกกำลังจับตาความเคลื่อนไหวครั้งสำคัญหลังจาก บิล แมริออท ผู้บริหารระดับตำนานของ Marriott International ได้ออกมาเปิดเผยวิสัยทัศน์เกี่ยวกับอนาคตของอุตสาหกรรมการบริการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปรับตัวของโรงแรมเพื่อรับมือกับยุคที่ AI เข้ามามีบทบาทอย่างมหาศาล เขาชี้ให้เห็นถึงความจำเป็นในการพลิกโฉมโมเดลธุรกิจและกลยุทธ์การบริหารจัดการโรงแรม เพื่อสร้างผลกำไรที่ยั่งยืนภายในปี 2025 สร้างความตื่นเต้นและคำถามมากมายถึงสิ่งที่กำลังจะเกิดขึ้นจริง

ข่าวที่สร้างความฮือฮาไปทั่วโลกเมื่อต้นเดือนมีนาคมที่ผ่านมา คือการประกาศความร่วมมือครั้งใหญ่ระหว่าง Marriott International กับบริษัทเทคโนโลยี AI ชั้นนำจากซิลิคอนแวลลีย์ ในโครงการนำร่อง AI Smart Hotel Solutions ณ โรงแรมแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ ซึ่งเป็นหนึ่งในตลาดการท่องเที่ยวที่กลับมาฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว โครงการนี้มีเป้าหมายในการผสานเทคโนโลยี AI เข้ากับการดำเนินงานโรงแรมในทุกมิติ ตั้งแต่การบริหารจัดการทรัพยากรบุคคล การปรับปรุงประสิทธิภาพการใช้พลังงานไปจนถึงการยกระดับประสบการณ์ของผู้เข้าพักให้เหนือความคาดหมาย

สิ่งที่บิล แมริออทเน้นย้ำคือการที่เทคโนโลยีจะไม่ได้เข้ามาแทนที่การปฏิสัมพันธ์ของมนุษย์ แต่เป็นการช่วยเสริมศักยภาพให้พนักงานสามารถให้บริการแขกได้อย่างมีประสิทธิภาพและเข้าถึงความต้องการเฉพาะบุคคลมากยิ่งขึ้น AI จะเป็นเครื่องมือที่ช่วยวิเคราะห์ข้อมูลเชิงลึกของผู้เข้าพัก ทำให้โรงแรมสามารถนำเสนอการบริการที่ Personalized ได้อย่างแท้จริง ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของการสร้างความผูกพันกับลูกค้าในยุคดิจิทัล

กลยุทธ์การสร้างประสบการณ์ที่ดีให้แขกที่มาพักในโรงแรม ภายใต้แนวคิด AI-Powered Hospitality ไม่ใช่เพียงแค่การใช้หุ่นยนต์เสิร์ฟอาหารหรือเช็คอินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการใช้ AI ในการจัดการระบบความปลอดภัย การบำรุงรักษาเชิงคาดการณ์ และการวิเคราะห์แนวโน้มตลาดเพื่อปรับราคาห้องพักให้เหมาะสมแบบเรียลไทม์ ซึ่งช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและผลกำไรของโรงแรมได้อย่างมหาศาล

การลงทุนในเทคโนโลยี AI สำหรับอุตสาหกรรมโรงแรมในปี 2026 จึงไม่ได้เป็นเพียงทางเลือก แต่เป็นสิ่งจำเป็นที่ผู้ประกอบการต้องเร่งปรับตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเตรียมพร้อมด้านบุคลากรให้มีความรู้ความเข้าใจในการทำงานร่วมกับ AI เพื่อตอบรับกับบทบาทใหม่ๆ ที่จะเกิดขึ้นในสายงานโรงแรม ไม่ว่าจะเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการวิเคราะห์ข้อมูล นักออกแบบประสบการณ์ลูกค้า หรือแม้กระทั่งผู้จัดการระบบ AI ซึ่งล้วนเป็นอาชีพที่กำลังเป็นที่ต้องการอย่างมากในอนาคตอันใกล้

ความท้าทายที่โรงแรมต้องเผชิญคือการรักษาสมดุลระหว่างการนำเทคโนโลยีมาใช้กับการรักษาคุณค่าดั้งเดิมของการต้อนรับที่อบอุ่นและเป็นกันเอง การเปลี่ยนผ่านนี้จึงต้องทำอย่างชาญฉลาดและรอบคอบ เพื่อให้ AI เป็นส่วนเติมเต็มที่ทำให้การบริหารจัดการโรงแรมมีประสิทธิภาพสูงสุด พร้อมทั้งมอบประสบการณ์อันน่าประทับใจและไม่เหมือนใครให้กับแขกทุกคน ไม่แน่ว่า อีกไม่นาน เราอาจจะได้เห็นโรงแรมในฝันที่ AI ช่วยยกระดับการบริการไปอีกขั้นจนคุณคาดไม่ถึง